「Young善公益蔬食市集」3月27日上午，在花蓮靜思堂園區熱鬧登場，六十多個攤位圍繞著靜思堂，開幕時間十點還未到，人潮絡繹不絕，除了有多樣美味蔬食，還有藝文表演，以及故事導覽闖關，林欣榮院長表示，花蓮縣有臺灣最多的蔬食人口約占30%，感恩在地鄉親很有愛心也很環保，希望在推廣素食時，能號召更多人一起來響應茹素，培養慈悲心保護地球外，也期待能募集更多愛心，點亮全球各地陰暗的角落，來幫助更多人。