週五, 07 六月 2013 00:00

幸福食譜-「月桃小米粽」

★月桃小米粽
材料
月桃葉、小米、長糯米、杏鮑菇、猴頭菇、香菇
調味料:豆腐乳、五香粉
(秘密武器)、醬油膏、素蠔油
★製作方法
月桃葉洗淨後,先煮三分鐘,放涼備用
小米:長糯米=1:1,洗淨後,淨泡三小時
將杏鮑菇、猴頭菇、香菇洗淨後切丁,再用五香粉、醬油膏、素蠔油拌炒(依個人口味調味)
將淨泡後的小米、長糯米與豆腐乳稍微拌炒入味
米與配料拌勻後,即可開始包粽子
粽子包好後,水煮一小時即可


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