週五, 19 十二月 2014 00:00
冬至食在心安 《五彩水晶茶湯圓》
十二月二十二日就是冬至，花蓮慈濟醫院特地在十二月十八日(四)上午九點，於花蓮慈院門診大廳舉辦「創意湯圓DIY教學」活動，由花蓮慈院中醫部黃明雯中醫師分享冬令進補原則，還有型男營養師徐鼎翔教導大家如何做出只有一般包餡湯圓一半熱量的「五彩水晶茶湯圓」，簡單的步驟可以全家大小一起DIY，溫暖團圓過冬至。
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週五, 29 八月 2014 00:00
素食水餃大賽 低碳飲食愛地球
四方的燒賣形狀、圓型的義大利麵餃、經典十六摺水餃，還有各式各樣的水餃一字排開，八月二十八日中午，花蓮慈濟醫院在醫院大廳舉辦健康素食水餃大賽，用最誘人的健康美味，宣導「低碳飲食、減碳救地球」的觀念。 花蓮慈院許文林副院長表示，素食飲食不僅能維持體內環保，更能為地球環境的永續與健康付出一份心力，花蓮慈院在今年八月滿二十八歲，所以，特地在月底由花蓮慈院同仁們發揮專業與創意，以低碳低油的調味方式，加入各自的獨家配方，製作出具有獨特口味的美味素食水餃，用健康美食當作生日禮物，跟所有人分享。
